РЕЦЕПТ РОМОВОЙ УЛИТКИ: Выигрывай свои рецепты в Лавке Чудес! https://vk.com/app5825057?ad_id=wallpostR2 Ингредиенты: - 450 г муки - 20 г свежих дрожжей - 230 мл холодного молока - 65 г сахара - 2 ч.л. соли - 100 г мягкого сливочного масла - 1 ч.л. лимонного сока - 250 г холодного масла 82% - 100 г изюма - 1/2 стакана рома Классическое дрожжевое тесто Муку просеять. В половине холодного молока растворить соль и сахар, затем влить это молоко в муку и смешать. В оставшемся холодном молоке развести дрожжи и добавить их к мучной крошке, замесить тесто, добавляя частями мягкое масло. Спустя час примять поднявшееся тесто и оставить в холодильнике еще на 1 час. В результате тесто должно увеличиться вдвое. Раскатать тесто не сильно нажимая на него, дать отдохнуть в холодильнике 1 час. Создаем улитки Достать, нарезать его на полоски, сформировать "улитки". Улитки сбрызгиваем ромом, украшаем изюмом, смазываем яичным желтком. Выпекаем улитки при температуре 220 градусов в течении 5 минут, затем понижаем температуру до 190 градусов и выпекаем еще 15 минут до золотистой корочки. Играй и выигрывай свои рецепты! https://vk.com/app5825057?ad_id=wallpostR2

Теги других блогов: выпечка кулинария рецепт